Le Pôle Maraîchage a été créé en 2010 par l’établissement d’enseignement agricole public du Haut-Rhin (EPLEFPA Les Sillons de Haute Alsace) et avec le soutien et la collaboration de ses partenaires professionnels. Ses activités se déclinent en projets d’expérimentation et en actions de diffusion et de promotion de techniques écologiques de production de légumes. Elles s’adressent aux professionnels, aux particuliers et répondent aux besoins des formations professionnelles en matière de maraîchage agroécologique.

Une grande partie des actions menées par le Pôle Maraîchage s’appuie sur les parcelles de production ou de démonstration de l’exploitation horticole et maraîchère Les Jardins du Pflixbourg. Le Pôle Maraîchage permet la valorisation des compétences techniques, scientifiques et pédagogiques de l’EPLEFPA LSHA et de ses partenaires.